Download Cocinar: Una historia natural de la transformación (Spanish by Michael Pollan PDF

By Michael Pollan

Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de l. a. cocina.

«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, l. a. tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.»

La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en l. a. que veneramos a los cooks famosos y disfrutamos con los truth indicates sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de l. a. comida procesada.

El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a prefer de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestrasculturas, nos outline como seres humanos, configura l. a. vida favourite y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de los angeles cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de l. a. comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire.

Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el keep watch over de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de l. a. cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.

Show description

Read Online or Download Cocinar: Una historia natural de la transformación (Spanish Edition) PDF

Best crafts, home & lifestyle in spanish books

Historias y recetas de mi taberna (eBook-ePub) (Spanish Edition)

El dueño del restaurante l. a. Taberna del Alabardero escribe las memorias de sus veinte años al frente de su establecimiento por el que han transcurrido personajes destacados de los angeles historia reciente de España. Además, comparte con sus lectores muchas de sus mejores recetas.

El mundo del vino (Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía) (Spanish Edition)

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en l. a. gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con l. a. colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a four grandes capítulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por l. a. historia del vino, que arranca de los angeles época clásica y llega hasta l. a. vinoterapia de hoy, el gradual nutrients o los productos denominados km zero- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, los angeles vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y l. a. DOCa, los tipos de botella y etiqueta, l. a. arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, los angeles cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.

Cocina Francesa Saludable Por Menos de $10 dólares o €7.34 euros por día (Spanish Edition)

El Chef Braux nos brinda una información dietética relevante, los angeles cual es accesible y puede incorporarse fácilmente a los angeles vida diaria. Él nos da recetas y consejos de salud, detallando los nutrientes máximos por el costo mínimo. No solo los alimentos te ayudan a lograr un estilo de vida energético, además son baratos y deliciosos.

La dieta antiinflamatoria (MANUALES INTEGRAL) (Spanish Edition)

Cómo prevenir trastornos y aumentar nuestro vigorLa inflamación aguda merma nuestro power y plenitud y, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y afectar a todos los rincones del cuerpo. Por ello cada vez más científicos l. a. acusan de estar detrás de trastornos como l. a. diabetes, el alzhéimer o el cáncer.

Additional info for Cocinar: Una historia natural de la transformación (Spanish Edition)

Example text

Download PDF sample

Rated 4.82 of 5 – based on 19 votes