Download Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en by Miguel Ángel Fernández Díaz PDF

By Miguel Ángel Fernández Díaz

Autor: D. Miguel Ángel Fernández Díaz
Editorial: teach FORMACIÓN
Tamaño: A4 (21 cm x 29,7 cm)
Páginas: 106

Este handbook es el más adecuado para impartir los angeles UF0053 "Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del actual Decreto.
Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen ultimate en el e mail tutor@tutorformacion.es (a partir de una compra mínima de sixteen manuales).

Capacidades que se adquieren con este Manual:

Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

- Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulación de alimentos.
- Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al medioambiente.
- Identificar los productos y útiles de limpieza autorizados y usar los adecuados en cada caso, atendiendo a las características de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas.
- Clasificar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más comunes, identificando sus posibles causas.
- Cumplir las normas higiénico-sanitarias y aplicar correctamente los métodos de limpieza y orden al operar con equipos, máquinas, útiles y géneros y al limpiar las instalaciones.

Show description

Read Online or Download Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. UF0053 (Spanish Edition) PDF

Best crafts, home & lifestyle in spanish books

Historias y recetas de mi taberna (eBook-ePub) (Spanish Edition)

El dueño del restaurante l. a. Taberna del Alabardero escribe las memorias de sus veinte años al frente de su establecimiento por el que han transcurrido personajes destacados de los angeles historia reciente de España. Además, comparte con sus lectores muchas de sus mejores recetas.

El mundo del vino (Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía) (Spanish Edition)

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en los angeles gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con los angeles colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a four grandes capítulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por l. a. historia del vino, que arranca de los angeles época clásica y llega hasta l. a. vinoterapia de hoy, el gradual nutrition o los productos denominados km zero- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, l. a. vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y l. a. DOCa, los tipos de botella y etiqueta, los angeles arquitectura del vino, las ferias… todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, los angeles cocina de autor y el vino… todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.

Cocina Francesa Saludable Por Menos de $10 dólares o €7.34 euros por día (Spanish Edition)

El Chef Braux nos brinda una información dietética relevante, l. a. cual es accesible y puede incorporarse fácilmente a los angeles vida diaria. Él nos da recetas y consejos de salud, detallando los nutrientes máximos por el costo mínimo. No solo los alimentos te ayudan a lograr un estilo de vida energético, además son baratos y deliciosos.

La dieta antiinflamatoria (MANUALES INTEGRAL) (Spanish Edition)

Cómo prevenir trastornos y aumentar nuestro vigorLa inflamación aguda merma nuestro power y plenitud y, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y afectar a todos los rincones del cuerpo. Por ello cada vez más científicos los angeles acusan de estar detrás de trastornos como los angeles diabetes, el alzhéimer o el cáncer.

Additional resources for Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. UF0053 (Spanish Edition)

Example text

Download PDF sample

Rated 4.00 of 5 – based on 28 votes